Monthly Archives: 5月 2009

彼は、 青木くん。 私の片腕です。 昨日紹介した 父の日の詰め合わせ用の 焼き菓子をしこんでいます。 パイ生地をカットして、 ねじねじ、ねじねじ、 新作の さくさくパイの焼き菓子です。 父の日の コーヒーの詰め合わせには … Continue reading →

六月はもう目の前！ はやいですねー。 もう今年も半分。 六月は父の日が季節のイベントですよね。 町は母の日ほどの賑わいはなく、 ひっそりと、PRされている感じ。 少し早いのかな？ 皆さんお父様へのプレゼントは もうお決ま … Continue reading →

今朝は太陽がきらきらとっても気持ちいい天気です。 エントランスに出てみると先日店長と奮闘して植え替えを した花達がすこしづつ大きく成長しています。 先日写真アップできなかったので、撮ってみました。

ガーデニングとは言えないほどの小さな花壇が お店の入り口と中庭にあります。 素人ながら浅い知識で、何とか育てているって 感じです。相手は生き物なので、毎日の手入れが、 すごく大事です。 朝、スタッフが、 虫はついてないか … Continue reading →

コーヒーを美味しく淹れるためには いくつかのルールがあります。 コーヒーを淹れる直前に豆をミルで挽く。 ミルで挽いてから時間が経った豆は みるみる酸化して味が落ちてしまいます。 多くの人々が懸念されている、コーヒーを 飲 … Continue reading →

昨日の日記でご紹介いただきました 上野です。　　コーヒー職人なんて とんでもございません。　　まだまだ 美味しいコーヒーを淹れるために日々 奮闘中です。　　真剣にコーヒーと向かいあって から10年近くたちました。 コーヒ … Continue reading →

写真の彼は上野さんです。 ジクーのドリンクリーダーなのです。 この真剣な眼差し。 彼のコーヒーへの想いは計り知れません。 実際、私が常連様とお話させていただいて、 上野さんのコーヒーが一番人気なのです。 「外から覗いて、 … Continue reading →

そろそろ、薄着のシーズン。 町にはミニスカートやショートパンツが ショーウィンドウを賑わしています。 色気より、食い気の私には縁遠い・・・・。 近頃、 ダイエットや、健康のために甘いものを控える方が ふえているみたいです … Continue reading →

暖かな日が続いたと思えば、 夜に冷え込んだりとまだ寒暖の差が ありますよね。 巷では風邪がはやっています。 皆さん十分注意してくださいね。

今日も暑かったですねー。 これからますます暑くなりますよね。 でも、暑いの好きなので、うれしーっ！ 実は私、 とにかく寒いのが苦手なんです(笑） さてさて、ジクーも衣更えのシーズン！ 6月1日から 夏の新作＆夏の定番メニ … Continue reading →